《大炕上泄欲老女人》

【大炕上泄欲老女人】

　　做法(fa)：春笋切成片(pian)后加少许盐捞出(chu)后用清(qing)水浸泡，生姜(jiang)切片(pian)，葱(cong)切成(cheng)段。锅烧(shao)热(re)，倒入(ru)2勺(shao)油，放(fang)入生姜(jiang)、春笋(sun)、牛肉片(pian)、葱段翻炒(chao)1分(fen)钟左右。再(zai)加入生抽、老(lao)抽、蚝油翻炒均匀，加入少量(liang)清水半掩(yan)住春笋，盖上锅(guo)盖大火煮开(kai)后转中火。煮到水快熬干的时候加(jia)入盐，翻炒均匀稍(shao)收汁(zhi)时(shi)盖上(shang)锅盖焖(men)。