《琅琊榜之风起长林在线》

【琅琊榜之风起长林在线】

　　做法(fa)：春(chun)笋切(qie)成(cheng)片后(hou)加少许盐(yan)捞出后(hou)用清水浸泡，生姜切片，葱(cong)切成段。锅烧热，倒入(ru)2勺油，放入(ru)生姜、春笋(sun)、牛(niu)肉(rou)片、葱段翻炒1分(fen)钟左右。再加(jia)入生(sheng)抽、老抽、蚝油翻炒(chao)均匀，加入(ru)少(shao)量(liang)清水半掩住(zhu)春(chun)笋，盖上锅盖大火煮开后转中火(huo)。煮到水快熬干的(de)时候(hou)加入盐，翻炒均匀(yun)稍收(shou)汁(zhi)时盖上(shang)锅盖(gai)焖。