《被绑在打桩机上抹春药》

【被绑在打桩机上抹春药】

　　做法：春(chun)笋(sun)切成片后(hou)加少许盐(yan)捞出后用(yong)清水(shui)浸泡，生姜切片(pian)，葱切(qie)成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜(jiang)、春笋、牛肉(rou)片、葱(cong)段翻炒1分钟左(zuo)右。再加入生抽(chou)、老抽、蚝(hao)油翻(fan)炒均匀，加入少(shao)量清水(shui)半掩(yan)住春笋，盖(gai)上锅盖(gai)大火煮开后转中火(huo)。煮到水(shui)快(kuai)熬(ao)干的(de)时(shi)候加入(ru)盐(yan)，翻炒均匀稍收汁时盖上(shang)锅(guo)盖焖。