《日本成人一级》

【日本成人一级】

　　做法：洗净宰(zai)好(hao)鲫(ji)鱼，洗净(jing)淮山和(he)薏米。用清(qing)水把陈皮泡软，拍裂一小(xiao)块(kuai)姜，热锅，用(yong)姜块在锅上(shang)擦一遍，放两勺油，待(dai)油六(liu)成热下鱼，煎(jian)至(zhi)微黄。煮(zhu)沸瓦煲里(li)的清(qing)水，放入煎煮好(hao)的(de)鲫鱼(yu)和其(qi)他(ta)材料，武火煮沸，转(zhuan)中小火煲一个半(ban)小(xiao)时(shi)，下盐调味即可品尝。