《电视剧老家门口唱大戏全集》

【电视剧老家门口唱大戏全集】

　　做法：春笋(sun)切成(cheng)片后(hou)加少许盐捞出后(hou)用清水浸泡，生(sheng)姜切片(pian)，葱切成(cheng)段(duan)。锅烧热，倒(dao)入2勺油，放(fang)入生(sheng)姜、春笋、牛肉片(pian)、葱段翻炒(chao)1分(fen)钟左右。再加入(ru)生抽、老抽、蚝油(you)翻炒均匀，加入少(shao)量清水半掩住春笋(sun)，盖上锅(guo)盖大火(huo)煮开后(hou)转(zhuan)中(zhong)火。煮到水(shui)快熬干的(de)时(shi)候加入盐，翻炒均(jun1)匀稍收(shou)汁时(shi)盖上锅盖(gai)焖。