《师兄啊师兄 第二季》

【师兄啊师兄 第二季】

　　做法：春(chun)笋切成片后加少(shao)许盐(yan)捞出后(hou)用(yong)清水浸(jin)泡，生(sheng)姜(jiang)切(qie)片(pian)，葱切(qie)成(cheng)段。锅烧(shao)热，倒(dao)入(ru)2勺油，放入生姜、春笋、牛肉(rou)片、葱段(duan)翻炒(chao)1分钟左(zuo)右(you)。再(zai)加入生抽(chou)、老(lao)抽、蚝油翻炒(chao)均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖(gai)上锅(guo)盖大火煮开后转中火。煮(zhu)到水快熬(ao)干的时候加入盐(yan)，翻(fan)炒均匀稍收汁时盖上锅盖(gai)焖。