《越南少妇BBV叉叉叉》

【越南少妇BBV叉叉叉】

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱(cong)切成(cheng)段。锅烧热，倒入2勺(shao)油，放(fang)入生姜、春笋、牛肉(rou)片(pian)、葱(cong)段翻炒1分钟左(zuo)右。再(zai)加(jia)入(ru)生抽、老抽(chou)、蚝(hao)油翻炒均匀，加入少(shao)量(liang)清(qing)水(shui)半(ban)掩(yan)住春笋，盖上锅盖大(da)火煮开后转中(zhong)火(huo)。煮到水快熬干(gan)的时(shi)候加入(ru)盐，翻炒均(jun1)匀(yun)稍收汁时盖上锅盖(gai)焖。