《色男人色天堂》

【色男人色天堂】

　　做(zuo)法：春笋切成片后加少许盐(yan)捞出后用清水浸泡(pao)，生姜切片(pian)，葱切(qie)成段。锅烧热(re)，倒入2勺油，放入生姜(jiang)、春笋(sun)、牛肉片、葱段翻(fan)炒1分钟(zhong)左右(you)。再加入(ru)生抽、老抽、蚝(hao)油翻炒均(jun1)匀(yun)，加(jia)入(ru)少量(liang)清水半掩住春(chun)笋(sun)，盖上(shang)锅(guo)盖大(da)火(huo)煮开后转中(zhong)火。煮到水(shui)快熬干的时候加入盐，翻(fan)炒(chao)均匀稍收汁(zhi)时盖上锅盖焖(men)。