《午夜香蕉》

【午夜香蕉】

　　做法：洗净(jing)宰好鲫(ji)鱼(yu)，洗(xi)净(jing)淮山(shan)和薏(yi)米(mi)。用清水把陈皮泡软，拍裂一(yi)小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放(fang)两勺(shao)油(you)，待油六成热(re)下鱼(yu)，煎(jian)至微黄(huang)。煮沸(fei)瓦(wa)煲里的清水(shui)，放入煎煮好(hao)的鲫鱼和其他材料(liao)，武(wu)火煮沸，转中小火(huo)煲(bao)一个半小时，下盐调味即(ji)可品(pin)尝(chang)。