《50届百想艺术大赏中字》

【50届百想艺术大赏中字】

　　做法：春笋切成片(pian)后加(jia)少许(xu)盐捞(lao)出后用清水(shui)浸泡，生姜(jiang)切片，葱切(qie)成段(duan)。锅烧热，倒入(ru)2勺油，放入生(sheng)姜(jiang)、春笋、牛肉片(pian)、葱段翻(fan)炒1分钟左右。再加入生(sheng)抽、老(lao)抽(chou)、蚝(hao)油翻炒均(jun1)匀，加入少量(liang)清(qing)水(shui)半掩住春笋，盖上(shang)锅(guo)盖大火煮(zhu)开后转中火(huo)。煮到水快熬(ao)干的时候加(jia)入盐，翻炒均(jun1)匀稍收(shou)汁时(shi)盖上锅盖焖(men)。