《仁心解码ii》

【仁心解码ii】

　　做法：洗(xi)净宰好鲫鱼，洗净淮(huai)山和薏米。用清水把(ba)陈(chen)皮泡软(ruan)，拍(pai)裂一(yi)小块姜，热锅，用姜块在锅上擦(ca)一遍(bian)，放两勺油(you)，待(dai)油六(liu)成热下鱼，煎(jian)至(zhi)微(wei)黄(huang)。煮沸瓦煲(bao)里的(de)清水(shui)，放入煎(jian)煮(zhu)好的鲫鱼和其他材料，武火(huo)煮(zhu)沸，转中小(xiao)火煲一个半小时，下(xia)盐调味即(ji)可品尝。