《赤裸性追缉》

【赤裸性追缉】

　　做法：洗净宰好(hao)鲫(ji)鱼，洗(xi)净淮(huai)山和薏米。用清水把陈皮泡软(ruan)，拍裂一(yi)小块(kuai)姜，热锅，用姜块在锅上擦(ca)一遍(bian)，放(fang)两勺油，待(dai)油六成热下鱼，煎(jian)至微黄(huang)。煮沸瓦煲里的清水(shui)，放入(ru)煎煮好的鲫鱼(yu)和其他材料，武(wu)火煮沸，转中小火煲一(yi)个半小时，下盐调味即(ji)可品(pin)尝。