《死神少女19》

【死神少女19】

　　做法：春(chun)笋切成片(pian)后(hou)加少(shao)许盐捞出后用清(qing)水浸泡，生姜(jiang)切(qie)片，葱切(qie)成段。锅烧(shao)热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段(duan)翻(fan)炒1分钟左右(you)。再加(jia)入生(sheng)抽、老抽(chou)、蚝油翻炒均匀，加入(ru)少量(liang)清水(shui)半掩住(zhu)春(chun)笋，盖(gai)上锅盖大火煮开后(hou)转中(zhong)火。煮(zhu)到水快熬干的时候(hou)加入盐(yan)，翻炒均匀稍收(shou)汁(zhi)时盖(gai)上锅盖焖。