《激情综合五月》

【激情综合五月】

　　做法：春笋切(qie)成片后加少许盐捞出(chu)后用清水浸泡(pao)，生姜切片，葱切成段(duan)。锅烧热(re)，倒入2勺油(you)，放(fang)入(ru)生姜、春笋、牛(niu)肉片(pian)、葱段(duan)翻炒1分钟左右。再加入生抽、老(lao)抽(chou)、蚝油翻炒均(jun1)匀，加入少(shao)量清(qing)水半掩(yan)住春笋，盖(gai)上锅盖大火(huo)煮开后(hou)转中火。煮(zhu)到水快熬干(gan)的时候(hou)加(jia)入盐，翻(fan)炒均(jun1)匀稍收汁(zhi)时盖上锅(guo)盖焖。