《公借种日日躁我和公乱》

【公借种日日躁我和公乱】

　　做法：洗净宰(zai)好(hao)鲫鱼，洗净淮山(shan)和(he)薏米(mi)。用清水(shui)把陈皮泡软，拍裂一小块姜(jiang)，热锅，用姜块在锅上(shang)擦一(yi)遍，放两勺油，待油六成热下(xia)鱼(yu)，煎至微黄。煮(zhu)沸瓦煲里的清(qing)水，放入煎煮好的鲫鱼(yu)和其(qi)他(ta)材料，武火煮沸(fei)，转中(zhong)小(xiao)火煲一个(ge)半小时(shi)，下盐调味(wei)即(ji)可品(pin)尝。