《忧郁症电影》

【忧郁症电影】

　　做(zuo)法：春笋(sun)切成(cheng)片后加少(shao)许盐捞出后(hou)用清水(shui)浸泡，生姜切片，葱切(qie)成段。锅(guo)烧热，倒入2勺油(you)，放入生姜(jiang)、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝(hao)油翻(fan)炒(chao)均(jun1)匀，加入少量清(qing)水半掩住(zhu)春笋，盖上(shang)锅盖大火煮开后(hou)转中(zhong)火。煮到水快熬(ao)干(gan)的(de)时候加(jia)入盐，翻炒均匀(yun)稍(shao)收(shou)汁时盖(gai)上锅盖焖(men)。