《张子枫同桌的你》

【张子枫同桌的你】

　　做(zuo)法：春笋(sun)切成片(pian)后加(jia)少许盐(yan)捞出后用清(qing)水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热(re)，倒入2勺油，放入生姜(jiang)、春笋(sun)、牛肉片(pian)、葱段(duan)翻炒1分钟左右。再加入生抽、老(lao)抽(chou)、蚝油翻炒均匀，加入少量清(qing)水半掩住(zhu)春笋，盖上(shang)锅盖大(da)火(huo)煮(zhu)开后转中火。煮到水快(kuai)熬干的时候(hou)加入盐，翻(fan)炒均(jun1)匀稍(shao)收汁(zhi)时(shi)盖(gai)上锅盖焖。