《亚洲狼人》

【亚洲狼人】

　　做(zuo)法：春笋(sun)切(qie)成片后(hou)加少(shao)许盐捞出后用(yong)清(qing)水浸泡，生姜(jiang)切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺(shao)油(you)，放(fang)入(ru)生姜、春(chun)笋、牛肉片、葱段(duan)翻炒1分钟左右。再加入生(sheng)抽、老(lao)抽、蚝(hao)油翻(fan)炒均匀，加入少量清水半掩住(zhu)春笋，盖上(shang)锅盖大火煮开后转中(zhong)火。煮到水(shui)快(kuai)熬干的时候(hou)加(jia)入盐，翻(fan)炒均匀(yun)稍(shao)收汁时(shi)盖上锅盖焖。