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国产

　　做
法：春笋 切成片后加 少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成 段。锅烧热，倒入2 勺油 ，放入生姜、 春笋、牛肉片、葱段翻炒1分 
钟左右。
再加 
入 生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少 量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮 开 后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。