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区二区
综合

　　做法：洗净 宰好鲫鱼
，洗净
淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦 一遍
，
放两勺油，待油六成热下鱼，煎至
微黄。煮沸 
瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸 ，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。