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一区二区

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净 淮山和薏米。用清水把陈 皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，
用姜块在锅上擦一遍，放两勺 油， 待油六成热下鱼，煎至

微黄。煮沸 瓦煲里的清 水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料
 ，武火煮沸，转中小 火煲一个
半小时，下盐调味 即可品尝。