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 月综合

　　做法 ：春笋切成片 后加 少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片 ，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、
牛肉片、葱段翻炒
1分钟左右。再加入生抽、老抽、 蚝 
油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加 入盐，翻炒均 
匀稍收汁时盖上锅盖焖。