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|鸭王2尺度吸乳

　　做法：
春笋切成
片后加少许 
盐捞出 后用清
水浸 泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片
、葱段翻
炒1 分钟左右。再加入生抽、老 抽、
蚝油翻炒均 匀， 加入少量清水
半掩住春笋，盖上锅盖大火煮
开后转中火。煮到水  快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖 上锅盖焖。