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91一级特黄大片18

　　
做法：春笋切成片后加 少许盐捞出后 用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋

、 牛肉片、葱段翻炒1分钟左 右。再 加入生 抽、老抽
、蚝油翻炒
均 匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火
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 煮到水快 熬 干的时候  加入盐，翻炒均匀稍收汁时 盖上锅盖焖。