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国产

　　做法：洗净宰好鲫鱼
，洗净淮山和薏米。用清水 把  陈皮泡软，拍裂一小 块姜，热锅，用姜块
在锅上擦 一遍，放两勺
油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火
煮沸，转中小 火煲一个半小时，下盐调味即可
品尝。