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福利

　　做 法：春笋 切成片后加少许盐
捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅 烧热，倒入2勺 油，放 入生姜、春笋、牛肉片
、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽 
、蚝油
翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋 ，盖上 锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐， 翻炒均 匀稍收汁时盖上锅盖焖。