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蜜桃

　　做法：春笋切成片后加 少许盐捞出后用清水浸 泡，
生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒

入2勺油，放入生姜 、春笋、牛 肉 片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒

均匀，加入少量清水半掩住
春笋，盖 上锅

盖  大火煮开 后转中
火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖 上 锅盖焖。