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福利

　　 
做法：春笋 切成片后
加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜 切片，葱切成段。锅烧热
，倒入2勺油，放入生姜、 春笋、牛
 肉片、葱段翻炒1分钟左
右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀
，加入少量清水 半掩住春笋 ，盖上锅盖
大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀
稍收
汁时盖上锅盖焖。