老扒干红法蓉陈红与红酒搭配_精品国
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　　做法： 春笋切成片后加少许 盐捞出后用清水浸泡，
生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2 勺油，放入生姜、春 笋、牛肉

片、葱 段翻炒1分钟左右。再加入生 抽、老抽、蚝油
翻炒均匀，加入少量清水  半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开
后转中火。煮  到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。