奈何boss又如何
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　　做法： 春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片  ， 葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱 段翻炒1分钟左 右。再 加入
生抽、老抽、 蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖 大火煮开后转中火 
。煮到水快熬干的时 候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。