天天躁
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　　做
法：洗净宰好鲫
鱼，洗净淮山和薏米。用清
 水把陈皮泡软，拍

裂一小块
姜，热锅，用姜块在
锅上擦一遍 ，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微
黄。煮 沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和 其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半
小时，下盐  调味即可品尝。