国产三级 精
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　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜， 
热锅 ，用姜块在锅上擦一遍，放两
勺油，待油
六成热 下鱼，煎至微黄。煮沸
瓦煲里
的清水，放入煎煮
好的鲫鱼
和
其他材料，武火煮沸，转中小火 煲一个半小时，下盐 调味即可品尝。