奔跑吧第七
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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切 片，葱切成段。 
锅烧热，
倒入2勺油
，放 入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀， 加入
 少量清水半掩住春笋，盖 上锅盖大火煮 开后转中
火。煮到
水快 熬干的时 候加入盐，翻炒均匀稍 收汁时盖上锅盖焖。