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久中文字

幕4

　　做法：洗净宰好鲫鱼， 洗净淮山和薏 米。用清水把
陈皮泡软
，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上 擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清 水，放 入煎 煮好 的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。