黄色美女
一级
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　　做
法：春

笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜  切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左 右。再加入生抽、老抽、  蚝油翻炒均匀， 加入少量 清水半 掩住春笋，盖
上锅盖大火煮开

后   转
中火 。煮到  水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。