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香蕉一本一道

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞
出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。 锅烧热，倒入2勺油

，放入生 姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒
1分钟左
右。再 加入生抽、老抽、
蚝油翻 

炒均匀， 加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开
 后转中火。煮
到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅
盖焖。