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国产

　　 做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧 热，倒入2勺 油，放  入生姜、 春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟
左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加

入少量清水半掩住春
笋，盖上锅盖大火 煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加 入盐，
翻炒 均匀稍收汁  时盖 上锅盖焖。