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四 房丁香久久色

　　做 法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒 入
2勺油， 
放 入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒 1分钟左 右。再加入生抽 、老抽、蚝油翻炒 均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，  翻 炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。