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福利

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清
水把 陈皮泡软，拍裂一 
小块姜，热锅，用姜块在
锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下 鱼，煎至微黄。煮沸瓦
 煲里的清水， 放 入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲 一个半小
时，下盐调味即可品尝。