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人的天堂

　　做法：春笋切 成片后
加少许盐捞 出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段
。锅烧热，倒入2勺油，放入生
姜、
 春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老
抽
、蚝油翻 
炒均
匀，加入少量清水
半掩住春 
笋 ，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐
，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。