韩国三级
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　　做法：春笋切 成片后加少许盐捞出后用清水浸泡， 生姜切片 ，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、 葱段翻炒1分钟 左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻
炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上  锅盖大火 煮 
开后转中火。煮到水快熬干 的时候
加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。