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国产

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞

出后用清水浸泡，生姜切  片， 葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋 、牛肉片 、葱段
翻炒 1分钟左右。再加入生抽、老抽 
、蚝油翻炒 均匀 ，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬 干的时候加 入盐，翻炒均匀 稍收汁时盖上锅盖焖。