国产

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　　做法：春笋切成片后加 少许  盐
捞出后用清水浸泡，  生姜切片
，葱切成段
 。锅 烧热，倒入2勺油，放入
生 姜、春笋、牛肉片、葱段
翻炒1分钟左右 。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均 
匀，加

入少  量清水半掩住春笋，盖上锅  盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。