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久久

　　做 法：春笋 切

成片后加 少许盐捞

出后用清水浸泡，生
姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春  笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入 少量清水半掩住

春笋，盖上锅盖 大火煮开后转中火 。煮到 水快熬干的时候加 入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。