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综合视频

　　做法：春
笋切成片后加少许盐捞出后用清水
浸泡，生姜切片 
，葱切 成段
。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加

入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住 春 
笋，盖上锅盖大

火煮开后转中火。煮 到水快熬干 的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。