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精品一区

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，
 热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六 成  热下鱼，煎 至微黄。
煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好

的鲫鱼和其他材料，武火煮沸  ，转中 小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。