五月 丁香六月综合

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做法：春笋切成片后加少 许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切 成段。锅

烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、 牛肉片、
葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、 蚝油翻炒均匀，加入少  量 清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开
后转中火。煮
到水快熬干的时候加 入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。