综合勺精品
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　　做  法： 洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小 块姜，热锅，用姜块 在锅
 上擦一遍，放两勺 油，待油六成热下鱼，煎至
微
黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转 中小  火煲一个半小时，下盐调味即可品
尝。