亲爱的义

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　　做法：洗净宰好鲫鱼 ，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软， 拍裂一小块姜，热锅，
用姜块在 锅上擦一遍，放两勺油
，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮 沸瓦煲里的清水  ，放
 入

煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸， 转中小火煲一个半小时，
下盐调味即可品尝。