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91综合 精品

　　做法： 春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅  烧热，倒  入2勺
油，放入生姜、 春笋 、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再 加入生抽、老抽、 蚝油翻炒均
匀，加入少量清水半掩住春 笋，盖上
 锅盖大火煮开后转中火。煮
到水快熬干的 时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。